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ramo de tomillo

El tomillo es una de las hierbas más conocidas y usadas, tanto en nuestros platos como en una medicina alternativa: el tomillo, bien llamado Farigoule en el sur, es una perenne que disfruta de los suelos y el calor pobres. Aquí están nuestros consejos para secar el tomillo, mantenerlo, usarlo en la cocina o para sus muchas propiedades. Existen muchas variedades, como tomillo común, tomillo de limón, tomillo salvaje, tomillo lanudo, tomillo bressingham, tomillo menor temprano y más de 300.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

561

Calories
Farfalle con parmesano
Farfalle con parmesano
Pasta Receta gourmet

35

Calories
Garbanzos al horno
Garbanzos al horno
Pescado Receta equilibrada
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
76 Cal
Lípidos
2.9 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
1120 Mg
Potasio
710 Mg
Carbohidratos
7.1 G
Proteína
2.7 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
47.2 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
78.1 Mg

PMF

Cómo cocinar ramos de tomillo ?
Agrégalo a platos de carne asada como pollo, cerdo o cordero para un aroma y sabor sutilmente boscos. Úselo para dar sabor a las papas asadas, las zanahorias asadas o los champiñones a la parrilla. Agregue a una salsa de crema para pasta o salsa de tomate para platos de pasta o arroz.
¿cuáles son los beneficios de los ramos de tomillo ?
Los ramos de tomillo son una fuente de vitaminas C y A, así como minerales como hierro, calcio y manganeso. El tomillo a menudo se usa para ayudar a aliviar la tos y la congestión, así como para estimular el apetito. El tomillo también se usa como antiséptico natural para ayudar a prevenir infecciones, especialmente las del sistema respiratorio.
¿cuáles son las variedades de los ramos de tomillo ?
Las variedades de ramos de tomillo incluyen tomillo común, tomillo de limón y tomillo naranja.
Cómo mantener ramos de tomillo ?
Para mantener ramos de tomillo, lávelos con cuidado y retire cualquier exceso de agua. Luego envuelva los tallos de tomillo en una toalla húmeda y colóquelos en una bolsa de plástico perforada. Mantenga todo en el refrigerador y cambie la toalla de papel cada dos días. Este método debe mantener ramos de tomillo fresco durante aproximadamente una semana. También puede colgar ramos de tomillo con la cabeza hacia abajo en un lugar seco y fresco para secarlos y mantenerlos durante varios meses.
Cómo elegir ramos de tomillo ?
Busque ramos de tomillo con tallos verdes y saludables, sin signos de marchitez o moho. Las hojas deben ser firmes y bien unidas a los tallos. El olor debe ser fuerte y aromático. Si es posible, elija el tomillo cultivado localmente y la temporada para garantizar su frescura y sabor óptimos.

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